Last Updated on 5. November 2024 by Christian Smoly

In der Welt der Gesundheit und Ernährung gibt es immer wieder erstaunliche Entdeckungen, die besondere Aufmerksamkeit verdienen. Eine solche Entdeckung, oder besser gesagt Wiederentdeckung, ist Matcha, ein fein gemahlener grüner Tee aus Japan. Dieses Naturprodukt gewinnt zunehmend an Popularität, nicht zuletzt wegen seiner vielfältigen positiven Eigenschaften für Körper und Geist.

Was macht Matcha so besonders, gerade für Menschen in der zweiten Lebenshälfte? Welche wissenschaftlich belegten Vorteile bietet er? Und wie lässt er sich einfach in den Alltag integrieren?

Mit Matcha bleiben Sie gelassen munter. Ich verrate Ihnen ein kleines Geheimnis für großartige Gesundheit: Es liegt in der Tasse mit einem bestimmten grünem Tee. Matcha-Tee ist ein besonders feines Pulver aus Grünteeblättern, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, die insbesondere für Menschen in der zweiten Lebenshälfte von Interesse sein können.

Wissenschaftlich belegte Vorteile

Matcha-Tee hat sich zu einem beliebten Getränk entwickelt, das nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks geschätzt wird, sondern auch wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

Hoher Gehalt an Antioxidantien

Matcha enthält eine bemerkenswerte Konzentration an Antioxidantien, hauptsächlich Epigallocatechingallat (EGCG), eine Verbindung, die helfen kann, freie Radikale zu neutralisieren und Entzündungen zu reduzieren.

Antioxidantien sind bekannt dafür, dass sie Zellschäden durch oxidativen Stress verhindern, was das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten senken kann. Studien haben gezeigt, dass der Antioxidantien-Gehalt von Matcha deutlich höher ist als der von herkömmlichem grünem Tee, da bei der Matcha-Zubereitung das ganze Teeblatt konsumiert und nicht nur ein Aufguss daraus gemacht wird. Diese hoch konzentrierten Antioxidantien könnten somit das Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und andere degenerative Erkrankungen reduzieren.

Förderung der Herzgesundheit

Es gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass grüner Tee, aus dem Matcha gewonnen wird, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken kann. Dies sind wichtige Faktoren zur Reduzierung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine Meta-Analyse von Studien über grünen Tee hat gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig grünen Tee konsumieren, ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten haben, was auf die Kardio-protektiven Eigenschaften der in grünem Tee enthaltenen Polyphenole zurückgeführt wird.

Matcha, mit seiner hohen Konzentration an Polyphenolen und Katechinen, kann daher besonders vorteilhaft sein, um die Gesundheit des Herzens zu fördern. Polyphenole sind eine große Gruppe von Antioxidantien in Pflanzen. Katechine sind eine spezifische Untergruppe der Polyphenole, die besonders in Tee, Kakao und einigen Früchten vorkommen und für deren gesundheitliche Vorteile mitverantwortlich sind.

Unterstützung der kognitiven Gesundheit

Matcha könnte auch eine Rolle bei der Unterstützung der kognitiven Gesundheit spielen. Einige Studien deuten darauf hin, dass grüner Tee neuroprotektive Eigenschaften haben könnte, die das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson verringern könnten.

Diese Effekte werden hauptsächlich den antioxidativen Verbindungen im Tee zugeschrieben, die Entzündungen im Gehirn reduzieren und die Nervenfunktionen schützen könnten. L-Theanin, eine Aminosäure, die in Matcha vorkommt, ist bekannt dafür, die kognitive Funktion zu verbessern, indem sie die Produktion von Alpha-Wellen im Gehirn fördert, was zu einem Zustand der Entspannung und Wachsamkeit führt.

Verbesserung des Stoffwechsels

Matcha kann auch den Stoffwechsel anregen, was beim Gewichtsmanagement helfen kann. Die thermogene Wirkung von Matcha, die Fähigkeit des Körpers, Energie durch Fettverbrennung zu erzeugen, ist höher als bei herkömmlichem grünem Tee. Dies kann Menschen helfen, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder ihr Gewicht zu halten, besonders im Alter, wenn der Stoffwechsel natürlicherweise langsamer wird. Die Kombination aus Koffein und den Antioxidantien im Matcha kann auch die Fettverbrennung während des Trainings erhöhen, was Matcha zu einem wertvollen Bestandteil eines gesunden Lebensstils macht.

Quellen: NetDoktor; Verbraucherzentrale; Apotheken Umschau; AOK Magazin.

So gesund ist Matcha

Matcha Tee trinken und vital bleiben

Matcha, das Grünteepulver, wird zunehmend als wahres Elixier der Jugend anerkannt, insbesondere unter älteren Erwachsenen, die ihr Wohlbefinden und ihre Langlebigkeit steigern möchten. Mit seiner langen Geschichte und kulturellen Bedeutung wird Matcha seit Jahrhunderten in japanischen Teezeremonien verehrt und bietet nicht nur ein spirituelles Erlebnis, sondern auch eine Reihe gesundheitlicher Vorteile.

Für ältere Erwachsene, die das Alter von 50 Jahren so wie ich bereits überschritten haben, aber dennoch ihre Vitalität bewahren möchten, bietet Matcha eine beeindruckende Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Dieses Pulver ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Katechinen, einer Art Antioxidans, das oxidativen Stress und Entzündungen bekämpft, die beide eine Rolle im Alterungsprozess spielen.

Katechine sind eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, genauer gesagt Flavan-3-ole, die als Antioxidantien wirken. Sie kommen in verschiedenen Pflanzen vor, hauptsächlich in Tee, Kakao, Äpfeln und Weintrauben. Sie tragen zum bitteren und herben Geschmack dieser Lebensmittel bei.

Neun Vorteile von Matcha-Tee für gesundes und zufriedenes Altern

Durch die Aufnahme von Matcha in ihre Ernährung können ältere Erwachsene eine verbesserte geistige Klarheit, Unterstützung der Herzgesundheit und ein gestärktes Immunsystem erfahren. Sein Potenzial, den Stoffwechsel anzukurbeln, macht es auch zu einer beliebten Wahl für diejenigen, die langfristig ihr Gewicht kontrollieren möchten.

Matcha-Tee, der grüne Wunder-Tee, hat sich längst als interessante Alternative zu herkömmlichen Kaffee etabliert. Besonders für Best Ager bietet Matcha zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die das Altern verlangsamen und die Lebensqualität steigern können.

Unsere Zellen altern langsamer

Matcha ist reich an Antioxidantien, insbesondere Catechinen wie EGCG, die oxidativen Stress bekämpfen und Zellen vor Schäden schützen. Dies kann den Alterungsprozess verlangsamen und das Risiko altersbedingter Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs verringern.

EGCG ist das am häufigsten vorkommende Catechin in grünem Tee und ist primär für seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es bei allem eine Rolle spielen könnte, von der Anregung des Stoffwechsels und der Unterstützung der Herzgesundheit bis zu möglichen krebshemmenden Eigenschaften.

Besser denken und gutes Gedächtnis

Mit zunehmendem Alter wird der Erhalt der geistigen Leistungsfähigkeit immer wichtiger. Geistige Leistungsfähigkeit, die uns erlaubt, komplexe Probleme zu lösen, kreativ zu sein und uns an neue Situationen anzupassen. Faktoren wie Schlaf, Ernährung und Stress beeinflussen diese Fähigkeiten maßgeblich. 

Das in Matcha enthaltene L-Theanin fördert Entspannung und Konzentration ohne Müdigkeit. Eine Langzeitstudie zeigte auch, dass Matcha die soziale Kognition und Schlafqualität bei älteren Erwachsenen verbessern kann.

Immunsystem stärken

Ein starkes Immunsystem ist entscheidend, um Krankheiten abzuwehren, besonders im Alter. Matcha enthält Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die die Abwehrkräfte des Körpers stärken und Entzündungen reduzieren. Matcha liefert verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Vitamin A, Kalium, Eisen und Kalzium.

Kräftige Knochen

Mit zunehmendem Alter nimmt die Knochendichte ab, was zu Osteoporose führen kann. Matcha kann dank seiner bioaktiven Verbindungen die Knochengesundheit unterstützen und das Risiko von Knochenbrüchen verringern. Bioaktive Verbindungen sind Substanzen, die in lebenden Organismen biologische Wirkungen hervorrufen. Sie können natürlichen Ursprungs sein, wie in Pflanzen oder Mikroorganismen, und haben oft positive Effekte auf die Gesundheit. 

Erholsamer schlafen

Guter Schlaf ist entscheidend für die allgemeine Gesundheit, doch viele ältere Erwachsene haben damit Schwierigkeiten. Das in Matcha enthaltene L-Theanin fördert nicht nur die Entspannung, sondern verbessert auch die Schlafqualität, wie eine zwölfmonatige Studie zeigte.

L-Theanin ist eine Aminosäure, die hauptsächlich in grünem Tee vorkommt und für ihre entspannende und beruhigende Wirkung bekannt ist, ohne dabei müde zu machen. Sie beeinflusst die Aktivität bestimmter Neurotransmitter im Gehirn, insbesondere GABA, Dopamin und Serotonin, die für Stimmung, Schlaf und Konzentration wichtig sind. L-Theanin fördert die Produktion von Alpha-Hirnwellen, die mit einem entspannten, aber wachen Zustand assoziiert sind. Es kann helfen, Stresshormone wie Cortisol zu reduzieren und das Gefühl von Ruhe und Gelassenheit zu fördern. Obwohl L-Theanin nicht direkt schläfrig macht, kann es durch die Reduktion von Stress und die Förderung der Entspannung die Schlafqualität verbessern. Es kann helfen, schneller einzuschlafen und einen tieferen, erholsameren Schlaf zu erleben.

Weder ängstlich noch gestresst

Stress kann den Alterungsprozess beschleunigen, aber Matcha kann helfen, diesen zu verlangsamen. Die hohen L-Theanin-Werte in Matcha reduzieren Stress und Angstzustände, indem sie einen ruhigen und fokussierten Zustand fördern.

Bietet potenziellen Schutz vor Krebs

Die Catechine in Matcha, speziell EGCG, zeigen vielversprechende Anti-Krebs-Eigenschaften. Diese Verbindungen schützen Zellen vor DNA-Schäden, hemmen das Tumorwachstum und fördern sogar die Zerstörung von Krebszellen.

Studien haben gezeigt, dass EGCG die Angiogenese, also die Bildung neuer Blutgefäße, die Tumore für ihr Wachstum benötigen, unterdrücken kann. Ferner scheint EGCG die Apoptose, den programmierten Zelltod in Krebszellen auszulösen, während gesunde Zellen unbeeinträchtigt bleiben. Obwohl Matcha vielversprechend ist, sollte man bedenken, dass es sich hierbei um aktuelle positive Ergebnisse handelt und weitere Forschungen laufend durchgeführt werden.

Natürlich mehr Energie

Im Gegensatz zu Kaffee liefert Matcha eine sanfte, lang anhaltende Energie, ohne den typischen Koffein-Crash. Die Kombination aus Koffein und L-Theanin sorgt für einen klaren, fokussierten Energieschub, der ideal ist, um den Tag in Angriff zu nehmen. Die Kombination von Koffein und L-Theanin soll die positiven Effekte von Koffein (Wachheit, Konzentration) verstärken und gleichzeitig die negativen Effekte (Nervosität, Zittern) reduzieren. L-Theanin, eine Aminosäure aus grünem Tee, wirkt beruhigend und angstlösend. Dadurch entsteht ein synergistischer Effekt, der zu fokussierter, ruhiger Energie führt.

Dieser Effekt wird durch die einzigartige Verarbeitung der Matcha-Blätter erzielt. Im Schatten gewachsen, entwickeln sie einen höheren Chlorophyllgehalt und eine intensivere grüne Farbe. Die Blätter werden dann sorgfältig gemahlen, wodurch alle wertvollen Nährstoffe, Antioxidantien und Aminosäuren erhalten bleiben.

Im Vergleich zu Kaffee, bei dem nur das Aroma extrahiert wird, konsumiert man bei Matcha das gesamte Tee-Blatt. Das bedeutet, man nimmt die volle Kraft der Pflanze auf, inklusive der Ballaststoffe, die für eine langsamere Aufnahme des Koffeins verantwortlich sind. So entsteht ein anhaltendes Energielevel ohne die unerwünschten Nebenwirkungen von Kaffee, wie Nervosität, Zittern und allgemeine Unruhe.

Eine Tasse Matcha (ca. 1 Gramm Pulver) enthält durchschnittlich 30–70 mg Koffein und 5–20 mg L-Theanin. Die genauen Mengen können je nach Qualität, Anbauart und Zubereitung variieren. Als allgemeine Richtlinie gelten bis zu 400 mg Koffein pro Tag für gesunde Erwachsene als unbedenklich.

Fördert die Verdauung. Schlank bleiben mit Matcha Tee.

Matcha kann auch beim Gewichtsmanagement hilfreich sein. Es regt den Stoffwechsel an und fördert die Fettverbrennung, während zugleich die enthaltenen Ballaststoffe und Antioxidantien die Verdauung unterstützen. Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Matcha-Konsum das Körpergewicht reduzieren und die Verdauung verbessern kann.

Matcha kann den Stoffwechsel anregen. Ein erhöhter Stoffwechsel bedeutet, dass der Körper mehr Kalorien in Ruhe verbrennt. Studien deuten darauf hin, dass grüner Tee und damit auch Matcha die Thermogenese, also die Wärmeproduktion im Körper, leicht steigern kann. Dieser Effekt ist jedoch meist moderat und variiert individuell. Das kann ich bestätigen und es ist ein sehr angenehmer Effekt, auch wenn niemand erwarten darf, binnen Tagen die Traumfigur zu erhalten.

Es gibt Hinweise darauf, dass die Kombination aus Koffein und Catechinen in Matcha die Fettverbrennung, auch Lipolyse genannt, fördern kann. Lipolyse ist der Prozess, bei dem der Körper gespeichertes Fett in verwertbare Energie umwandelt.

Matcha enthält Ballaststoffe, die zu einem Sättigungsgefühl beitragen und so die Nahrungsaufnahme regulieren können. Ballaststoffe fördern auch eine gesunde Darmflora, was indirekt den Stoffwechsel beeinflussen kann. Matcha ist reich an Antioxidantien. Diese können oxidativem Stress entgegenwirken, der mit verschiedenen Gesundheitsproblemen, einschließlich Übergewicht, in Verbindung gebracht wird. Ein gesundes Körpermilieu kann die Stoffwechselprozesse positiv beeinflussen.

Matcha Tee bietet somit eine harmonische und nachhaltige Energiequelle für Körper und Geist und Premium Matcha Tee eignet sich hervorragend für den täglichen Genuss.

Key Takeaways

Vorteil	Wichtige Komponente	Bedeutung
Verlangsamt das Altern	Antioxidantien (EGCG)	Schützt Zellen vor Schäden
Verbessert die kognitive Funktion	L-Theanin & Koffein	Steigert Gedächtnis und soziale Kognition
Stärkt das Immunsystem	Vitamine, Mineralien, Catechine	Reduziert das Risiko von Infektionen und Autoimmunerkrankungen
Unterstützt die Knochengesundheit	Bioaktive Verbindungen	Verringert das Risiko von Knochenbrüchen
Verbessert die Schlafqualität	L-Theanin	Fördert erholsamen Schlaf
Reduziert Stress und Angstzustände	L-Theanin	Fördert Entspannung und vermindert biologisches Altern
Bietet potenziellen Schutz vor Krebs	Catechine (EGCG)	Hemmt Tumorwachstum und schützt vor DNA-Schäden
Liefert einen Energieboost	L-Theanin & Koffein	Sorgt für anhaltende Energie ohne Koffein-Crash
Fördert das Gewichtsmanagement	Antioxidantien, Ballaststoffe	Unterstützt Fettverbrennung und Verdauung

Wie bereite ich Matcha richtig zu?

Die Zubereitung von Matcha kann je nach Vorlieben variieren, aber hier ist eine klassische Methode, die Sie ausprobieren können:

• Zutaten: 1–2 Gramm Matcha-Pulver, 60–100 ml heißes Wasser (ca. 80°C), optional: Milch oder Pflanzendrink für einen Matcha-Latte.
• Anleitung:
  1. Siebe das Matcha-Pulver in eine Schale, um Klumpen zu vermeiden.
  2. Füge das heiße Wasser hinzu.
  3. Verwende einen Bambusbesen (Chasen) oder einen Milchaufschäumer, um das Pulver mit dem Wasser zu vermischen, bis sich ein schaumiger, gleichmäßig verteilter Tee bildet.
  4. Genieße den puren Matcha oder füge warme Milch für einen Matcha-Latte hinzu.

Einfach Matcha Tee täglich verwenden

Matcha-Tee lässt sich auf vielfältige Weise in den Alltag integrieren:

• Traditionelle Zubereitung: Matcha wird traditionell mit einem Bambusbesen in heißem Wasser aufgeschlagen, bis sich ein schaumiges Getränk bildet. Dies kann als tägliches Ritual genossen werden.
• Moderne Zubereitungsmethoden: Für eine schnelle Zubereitung kann Matcha auch in einem Standmixer oder einer verschließbaren Flasche zubereitet werden. Einfach Wasser und Matcha-Pulver mischen und schütteln. Das mache ich und trinke meinen Premium Matcha-Tee den ganzen Tag verteilt in kleinen Schlucken.
• Kulinarische Verwendung: Matcha kann in Smoothies, Joghurtschalen, Backwaren wie Kuchen und Keksen oder sogar in herzhaften Gerichten wie Pestos und Dips verwendet werden. Dies ermöglicht eine flexible Nutzung des Pulvers in verschiedenen Mahlzeiten.

Matcha Tee auf einen Schluck

Fazit

Matcha-Tee ist ein „Grüner Jungbrunnen“ und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die insbesondere für ältere Erwachsene von Bedeutung sein können.

Die Integration von Matcha-Tee in Ihre tägliche Routine bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, speziell im Alter. Ich bevorzuge Matcha Tee mittlerweile auch gegenüber anderen klassischen Energy-Drinks.

Von der Verlangsamung des Alterungsprozesses bis hin zur Verbesserung der geistigen Klarheit und dem Schutz vor chronischen Krankheiten. Matcha ist weit mehr als nur ein Trendgetränk. Mit seiner einzigartigen Mischung aus bioaktiven Verbindungen unterstützt Matcha die allgemeine Gesundheit und macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für einen erfüllten Lebensstil im Alter.